Demarche complete pour une unite artisanale : diagramme, dangers, points critiques. Constitution de l'equipe, diagramme de fabrication, analyse des dangers, determination des CCP, limites critiques, surveillance, actions...
Score porte par : disponibilite de l'expert 28%, proximite geographique 18%, pertinence du texte 16%.
Detail du score
Disponibilite de l'expert
95% × 0.16
Proximite geographique
100% × 0.1
Pertinence du texte
25% × 0.34
Competences correspondantes
55% × 0.14
Fraicheur de la fiche
100% × 0.06
Qualite et verification
85% × 0.06
Autorite dans le reseau
36% × 0.07
Retours d'usage
0% × 0.07
BM25F brut : 6.1 · score final 0.5501 sur 1.00